Вино Nuits-Saint-Georges Chateau Gris

Клима Chateau Gris — небольшой виноградник класса Премьер Крю в бургундском субрегионе Côte de Nuits, занимающий площадь 2,8 га. Название области переводится с французского как «серый замок», ведь именно такое здание находится на ее территории. Вокруг постройки на террасах и склонах произрастают лозы, представленные преимущественно посадками сорта Pinot Noir. Органолептические свойства ягод во многом определяют особенности климата (виноградник расположен в северной части Кот-де-Нюи) и расположения — участок находится на возвышенности.

Вина Шато Гри (в основном это красные моносепажные сухие напитки) производятся в лучшие годы из винограда, собранного вручную с каменистых угодий восточной экспозиции, на вкусоароматику которого оказало влияние обилие солнечного света. Вино демонстрирует гранатово-бордовый оттенок и многогранный, сложный букет, сформированный в результате изготовления путем терморегулируемой ферментации в стальных баках и выдержки в дубовых барриках. Преобладающие в нем перцовые, черешневые, малиновые и пряные штрихи оттеняют отголоски черной смородины, инжира и темного шоколада.