Красное сухое вино Arnaud Baillot Savigny-les-Beaune AOC 2021 года 0,75 л — невероятно элегантное, и в то же время насыщенное, прошедшее длительную выдержку в дубе. Для его создания использовался сорт Пино Нуар с виноградника Премьер Крю в апелласьоне Савини-ле-Бон. Лозы (40-летние) здесь растут на нескольких участках с юго-восточной экспозицией на высоте около 250 м на аллювиальных почвах с нижним слоем из твердого глинистого известняка. Виноград был собран вручную в начале сентября и подвергся 100% гребнеотделению. Ферментация протекала в стальных резервуарах 3 недели. Вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 30% новые.
 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
• Цвет: рубиновый.
• Аромат: объемный, плотный, многогранный, сочетающий в себе вишневые, сливовые, смородиновые, ванильные и другие пряные оттенки.
• Вкус: округлый, с шелковистой текстурой, роскошной ягодной палитрой, идеально сбалансированной кислинкой и танинной терпкостью, пикантным пряными послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из свинины и телятины, бефстроганов, паста со сливочным соусом, запеченная в травах курица, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.