Главная>
ВИНО>
Франция>
Arnaud Baillot>
Echezeaux Grand Cru AOC - вино Арно Байо Эшезо Гран Крю АОС 2021 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Echezeaux Grand Cru АОС 2021 г. 0,75 л – изысканный образец Бургундии от молодого семейства виноделов, работающих в самом сердце Кот-де-Бон. Напиток создан из высококлассных урожаев одного года сбора, собранных на глинисто-известняковых пологих склонах уровня Гран Крю. Восточная экспозиция дала винограду достаточно солнца в период созревания, а богатые почвы наделили его мощной органолептикой. После ферментации в старых дубовых бочках спиртное созревало также в дубе (50% новых емкостей). Перед розливом был проведен ассамбляж, а затем – довыдержка.

Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: сочный пурпурно-рубиновый.
Аромат: концентрированный, глубокий, с пикантной композицией из мотивов апельсиновых цукатов, лакрицы и мяты.
Вкус: утонченный и вместе с тем мощный, с выразительной текстурой, легкими дымными штрихами, мотивами цитрусовой цедры, черных ягод и дуба, завершается свежим гладким послевкусием с отголосками специй и горького шоколада.
Гастрономические сочетания: говядина по-бургундски, баранина, дичь, жареная утка, свинина.
Температура подачи: 16-18 °С.