Вино Chassagne-Montrachet Bois De Chassagne

Chassagne-Montrachet Bois De Chassagne — одно из крю категории Премьер в апелласьоне Шассань-Монраше, которое имеет средний размер территории — 4,4 га. Участок находится к юго-востоку от центральной деревни и засажен сортом Шардоне. Лозы со средним возрастом 40 лет культивируются в условиях умеренно-континентального климата на почвах из известняка с небольшой примесью глины и верхним слоем из щебня. С них получают очень качественные, но ограниченные по объему урожаи.
 
Белое вино Chassagne-Montrachet Bois De Chassagne Premier Cru выпускается очень небольшими партиями. Его редко можно встретить в свободной продаже, особенно в России, так что знакомство с ним — настоящее событие для отечественного ценителя. Процесс винификации обязательно включает в себя яблочно-молочное брожение и дозревание в дубовых французских бочках минимум год. Вино Шассань-Монраше Буа де Шассань ярко отражает в своем характере особенности сорта винограда и терруара. Оно насыщенное, структурированное, с долгим приятным и свежим послевкусием, ореховыми, цитрусовыми, яблочными и грушевыми акцентами в букете.