Вино Chassagne-Montrachet Les Fairendes

Клима Les Fairendes — виноградник в апелласьоне Chassagne-Montrachet, который относится к престижной категории классификации Премьер Крю. В его пределах культивируются традиционные сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне. Лозы расположены на пологих склонах холма, где в земле преобладают известняковые отложения, а верхние слои почвы тонкие. Сбор урожая проводится в наиболее удачные годы только вручную.

Вино Ле Феранд производится в белой и красной сухих вариациях, и обе чаще всего подвергаются вызреванию в дубовых барриках. У них неплохой потенциал к развитию в бутылках — более 10 лет — и богатый дегустационный букет, отражающий особенности терруара клима. В нем различимы слаженные мотивы белых цветов, минералов, цитрусовой цедры, нектарина или богатые черты фиолетовых ягод, пряностей, сушеных фруктов, какао, черного перца, трав.