Вино Chassagne-Montrachet La Grande Borne

Виноградник Chassagne-Montrachet La Grande Borne отличается миниатюрными размерами и удачным терруаром, благодаря которому он получил категорию Премьер Крю. Местность находится в апелласьоне Шассань-Монраше субрегиона Кот де Бон в Бургундии. Участок расположен на пологом южном склоне, хорошо освещаемом солнечными лучами. Обилие света и тепла на протяжении вегетационного периода способствует концентрации в ягодах большого количества природных сахаров. Прохладные ночи компенсируют жаркие дни, продлевая срок созревания ягод. Суточные колебания температур обеспечивают сохранение оптимального уровня кислотности при высокой фенольной спелости.

Вино Шассань-Монраше Ла Гранд Борн редко выпускается под своим наименованием. Чаще местные урожаи идут на производство напитков, маркированных как Morgeot Premier Cru. В клима выращивается только один сорт винограда – светлокожий Шардоне. Поэтому и напитки здесь делают только из данной вариации ягод. Это белые сухие моносорта с выразительным фруктово-минеральным профилем. Вино Chassagne-Montrachet La Grande Borne выпускается в ограниченных количествах и может служить ценным подарком.