Вино Chassagne-Montrachet Les Murees

Клима Les Murees занимает небольшую площадь в пределах французского апелласьона Chassagne-Montrachet (бургундский субрегион Côte de Beaune) и объединяет посадки классического белого винограда Chardonnay, классифицируемые как Премьер Крю. Они находятся на пологих склонах, обращенных к солнцу на востоке, и характеризуются сбалансированным почвенным составом: в земле много отложений камней и известняка, которые обеспечивают хороший дренаж, поэтому лозы глубоко пускают корни и дают небольшие ягоды с гармоничным сложным букетом.

Вино Ле Мюр всегда производится только в белом сухом моносепажном варианте по классической технологии, предписывающей проведение ферментации в стальных резервуарах при постоянном температурном контроле. Объединенные в букете сочные тона цедры мандарина, лайма, лимона, весенних цветов смешаны с ненавязчивыми вкраплениями флердоранжа, дрожжей, миндаля, сливочного крема.